I'm a 30 years old professional chef, trained at the Carlo Porta Hotel Institute in Milan. I've been working in the restaurant industry for 10 years, gaining experience at Trussardi alla Scala (1 Michelin star), Camparino, Armani, and Park Hyatt, a 5-star luxury hotel. Over time, I've developed a cuisine based on seasonality, careful selection of ingredients, and attention to detail. Today, I bring this experience directly to your home, with a refined, simple, and elegant cuisine.
For me, cooking is a passion and a daily motivation to improve, I always create better dishes and a pleasant experience for those who choose me.
I learned observing and working with various chefs: I refined my technique step by step, bringing precision and care to every preparation
My philosophy starts with respect for the raw materials and their timing: I listen the seasonality and the flavors,
Preparo ogni menu da zero, quindi quello che paghi dipende dai piatti, da quanti ospiti ci sono e dal tipo di servizio che vuoi. La maggior parte delle mie cene si aggira intorno a 80.60 EUR, e lavorerò sempre con il budget che hai in mente. Mandami un messaggio e ti preparo una proposta per il tuo evento.
Cucino Speciale dello chef, Locale, mediterraneo, Frutti di mare/Pesce, Salutare e Fusione. Creo i miei menu attorno a ingredienti di stagione e acquistati localmente, perché è lì che sta il sapore. E se qualcuno al tuo tavolo ha una restrizione alimentare, dimmelo e adatterò i piatti così che nessuno resti escluso.
Per prenotarmi in Italia, clicca sul pulsante Prenota ora in questa pagina e segui i passaggi. Aggiungerai man mano la data del tuo evento, il numero di ospiti e qualsiasi restrizione alimentare. Quando riceverò la tua richiesta, la leggerò io stesso e ti risponderò con una proposta di menu e le date disponibili.
Scegli un menu, condividi i dettagli del tuo evento e il team di Private Chef Manager ti aiuterà a confermare l’esperienza con lo chef.